クレームダマンド 130gと クレームパティシエール（カスタードクリーム） 70gを混ぜる カスタードクリームは子どものオヤツの甘くないタイプのものを使用。 200度40分〜50分。 さらに粉砂糖（解けるタイプ）を上にかけてきれいな色がつくまで15分〜20分。

基本の分量 バタ 50ｇ 卵 50ｇ（1個） 砂糖（粉砂糖） 50ｇ →35ｇに減らしてもよい アーモンドパウダー 50ｇバタを室温にして、泡だて器でやわらかくする。 粉砂糖を入れて混ぜる。 卵を3回に分けて入れる。 アーモンドパウダーを入れる。

ブロッコリのペペロンチーノブロッコリ一房 さっとゆでる（塩しっかり） にんにく１かけ フライパンにオイルを熱し、にんにくをこんがり焼いて、そこにブロッコリをいれさっとあわせる。 冷めてもおいしい。大根と水菜のサラダ レタスとじゃこのサラダねぎの…

ねぎ（白いところ） ４本 お酢(米酢） 大さじ半〜なし 醤油 大さじ２ みりん 大さじ４ バター １０〜２０ｇ ○ねぎは繊維に対して直角に切れ目をたくさん入れる。5センチの長さに切る。 ○バタたっぷりの中で、焦げ目がつく程度に焼く。 ○いったん火を止め、み…

滋賀県 クラブハリエ５ 添加物は使っているが、おいしいとのこと。

白玉粉（もち米の粉）のみを使った生八橋 （ネットのレシピから変更）白玉粉 50ｇ 水 80ｃｃ（75でよい）砂糖 15ｇ 水あめ 小さじ１ （10ｇ）きなこ 適宜（大さじ２〜３ぐらい） シナモン 適宜（小さじ半ぐらい）耐熱容器で白玉粉に少しずつ水を加えて練る。…

豚こま 250ｇ ピーマンなど 下味： にんにくのすりおろし 半かけ 塩 小さじ２／３ あら引きこしょう 小さじ １／２牛乳大さじ３豚肉は２〜３つにちぎってボールに入れる。 下味の材料を加えてよく手でもみこみ さらに牛乳を加えてもみこむ。 バットなどに小…