（上新粉とあるときは、上新粉を使ったほうが良い。ケーキ用米粉は粉が細かく、仕上がりが違う。）あっさりした味のふんわりケーキ。油なし。半斤のパウンド型2本にサラダオイルをぬってシートを敷いておく。りんご（紅玉など酸味の強いもの）1個 いちょう切…

かじき 3切れ〜4切れ （スティック状に切る）カレー粉 小さじ３ 酒 大さじ１ 醤油 大さじ１ みりん 大さじ半分カレー粉、酒、醤油、みりんを混ぜておき、かじきをつけてもみこむ。 片栗粉を適量ふり入れて、揚げる。

用意する材料 強力粉 合計400ｇ→400で進め、途中でタネが緩ければ足す450ｇ（2013年冬修正） アーモンドプードル 100ｇ （なければ強力粉500ｇにする）ドライイースト（あれば耐糖性）→こだま酵母 10g 粉500ｇ分（今回はドライイースト11ｇ。9ｇ、10ｇのもの…

宮城県アンテナショップにてかつおうみっこ節 日南市漁協女性加工グループ 0987−27−2225 いくらでも食べられる かつお花 （漁労長の大好物 ぶっかけ茶漬） 海鮮 宮崎市0985−26−4506 かつおとゴマと醤油だけ。とってもおいしい。

おねえちゃまから柿をたくさんいただいた。柿のケーキのレシピを検索して、作ってみた。今回は２倍量（）内で作成。オリジナルのものよりも大幅に砂糖を減らしてある。 バタ １００ｇ（２００ｇ） 室温に出してやわらかくしておく薄力粉 １９５ｇ（３９０ｇ…