ブロッコリのペペロンチーノブロッコリ一房 さっとゆでる（塩しっかり） にんにく１かけ フライパンにオイルを熱し、にんにくをこんがり焼いて、そこにブロッコリをいれさっとあわせる。 冷めてもおいしい。大根と水菜のサラダ レタスとじゃこのサラダねぎの…

ねぎ（白いところ） ４本 お酢(米酢） 大さじ半〜なし 醤油 大さじ２ みりん 大さじ４ バター １０〜２０ｇ ○ねぎは繊維に対して直角に切れ目をたくさん入れる。5センチの長さに切る。 ○バタたっぷりの中で、焦げ目がつく程度に焼く。 ○いったん火を止め、み…