生穴子 適宜（今回は７匹）煮汁 こんぶ １かけ 水 １カップ半 お酒 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ２ と １/３ しょうが 中１かけを厚めのスライスにする （しょうがを入れずに煮て、わさびを添えて食べる方法もある）魚幸で夕方特売、…